■文／陳妙林（中國旅游協會副會長、開元旅業集團董事長）
We need to observe and analyze the development of world hotel collectivization in the global perspective. As a new emerging market, Chinese hospitality developed quickly these years. When the traditional market reached saturation point, hotel groups of developed countries chose China to strengthen invest and develop, and China became the focus of the world. The advantage of chain operation and collectivization operation is that the institutionalization, standardization, normalization, stylization, internalization and material distribution all can bring hotel tourists source and profits which make the hotel investors realized the requirements of hotel chain operation and collectivization gradually. Whether the analysis and understanding about Chinese hospitality problems clear or not is the key issue, and the priority problem that all the Chinese hospitality employees concerned is how to achieve collectivization in China. The author, in this article, made a discussion according to the Chinese hotel collectivization development status, trends and example of New Century Tourism Group.
對于世界酒店集團化的發展，需要站在全球的角度來進行觀察和分析。而作為新興市場國家的中國，近年來酒店業發展迅速，發達國家的酒店集團在其傳統市場日漸飽和的情況下，紛紛選擇了加大在中國的投資和拓展工作，中國市場成為關注焦點。酒店連鎖化經營與集團化經營的優勢在于：制度化、規范化、標準化、品格化、網絡化和物質配送，這些都能給酒店帶來良好的客源與收益，這使酒店的投資人日益認識到酒店的連鎖化經營與集團化經營的要求。因此，對中國的酒店問題分析清楚與否、認識透徹與否才是問題的關鍵，而如何在中國實現酒店集團化發展則是中國酒店業從業者要關心的首要問題。我的演講包括中國酒店集團化現狀、趨勢和開元旅業集團的實踐三個部分。
中國酒店集團化發展現狀
中國酒店迅猛發展，近幾年，每年以22-25%左右的速度增長。中國酒店業為什么能高速發展呢？主要有幾個原因：
金融危機帶來第二產業的嚴重過剩
因為第二產業的過剩，政府應將發展第三產業、旅游產業當作轉型、升級的重要戰略舉措之一。現在各地政府一談到戰略轉型就談到第三產業以及旅游業，因此，政府、央企、民企投資第三產業和旅游業的熱情空前高漲。
城市發展帶來房地產十多年來的興旺
眾所周知，從1999年開始，中國國內的房價翻了三倍，有的城市的房價甚至翻了五倍。房地產業的高漲催生了酒店業的投資繁榮。因房地產資本的泡沫化造成酒店產業的泡沫化。
通貨膨脹盛行
經濟的發展帶來了通貨膨脹，尤其是金融危機以后。這種通貨膨脹影響了酒店投資業，使得中國酒店業的投資方興未艾。
過度投資給酒店業帶來許多危機
1.酒店嚴重過剩，特別是高星級酒店。據我們了解，在建與即將開業的五星級酒店超出800家，兩年以內，中國的五星級酒店超過1,300多家。2.酒店質量標準下降。因部分投資人對酒店不了解，或沒有具備專業的酒店知識，導致酒店硬件不到位和軟件不過關的現象。據不完全統計，央企當中的中石化、中石油利用壟斷資源優勢發展酒店，擠壓了民營企業的發展空間。3.政府對中心城市旅游的投入過大。4.酒店的過剩導致行業的利潤下滑。由于利潤的微薄，眾多經營公司難承受自身的運營負擔，也難以進入資本市場進行融資，資本風險大大增強。