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從圖2可以看出，由于商務旅行減少，作為中國金融中心的上海遭受了更加嚴重的影響。除此之外，奧運會所帶來的影響也是顯而易見的。如圖所示，奧運會召開的8月，上海飯店的住宿率水平降至43.8%。在賽事舉行期間，許多國內旅行線路紛紛告停，商務活動也幾乎停滯。以上因素不僅僅影響了上海，還波及了中國其他一些主要的商業中心城市。
2008年最后一個季度，金融危機爆發，令奧運會剛剛結束后急需恢復到正常狀態的飯店業雪上加霜，這直接導致飯店業在一年中的最后兩個月以疲軟的經營業績收場。  
除了以上影響飯店業市場的各種事件和因素以外，經過了過去四五年的積累，市場新增供給的增長在2008年到達了頂峰。在北京，眾多新飯店都在奧運會前后開業，事實上，不僅僅北京這一座城市面臨著供給過度的考驗。圖3顯示了2008年北京市場頗為失衡的供給和需求的關系。  

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綜合以上所有因素所導致的最終結果是，飯店市場的經營毛利（GOP）跌倒了2003年（受“非典”爆發所影響的年份）以來的最低水平。圖4描述了2002年至2008年期間，五星級、四星級和三星級飯店經營毛利水平所經歷的變化，可以看出，2008年，中國五星級飯店市場的每周客房平均經營毛利水平連續三年呈下滑趨勢，2006年和2007年分別下滑了3%，2008年下滑幅度更高達15%，這導致每間客房平攤經營毛利從2005年的人民幣15萬元降至2008年的人民幣12萬元。
  2007年及之前的兩年，四星級飯店市場的每間客房平攤經營毛利呈增長趨勢，在2007年達到了人民幣6.7萬元，為同比最好水平。2008年，每間客房平攤經營毛利水平下降了14%，減少至人民幣5.8萬元，又回到了與2002年接近的水平。三星級飯店市場的每間客房平攤經營毛利連續第二年下滑，在2007年下降9%的基礎上，2008年繼續下降11%，每間客房平攤經營毛利極為人民幣2.4萬元。