“未來我們不僅要繼續(xù)提供超高性價(jià)比的時(shí)尚型酒店產(chǎn)品，更要對(duì)外輸出更‘時(shí)尚’的消費(fèi)方式，與消費(fèi)者產(chǎn)生價(jià)值共鳴。”
文丨本刊記者 張鵬 李雪松 特約記者 宿志遠(yuǎn)
編者按：創(chuàng)立于2009年的尚美生活集團(tuán)僅在六年間就將分店開至1,500家，開辟了旅游住宿連鎖市場(chǎng)，業(yè)務(wù)涵蓋經(jīng)濟(jì)型酒店、中高端酒店、白領(lǐng)公寓等連鎖產(chǎn)品和服務(wù)。這樣的“速度與熱情”背后，它的掌舵者——尚美生活集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁馬英堯先生，同樣也是激情滿滿的年輕企業(yè)家！他曾在2015年底“世界酒店論壇瓊州海峽峰會(huì)”的嘉賓對(duì)話環(huán)節(jié)中表示，“于我而言，酒店業(yè)時(shí)時(shí)刻刻都存在藍(lán)海，只不過是如何看待的問題。2011年，如果你有60多間客房，想加盟一個(gè)連鎖品牌，只能找我，這是一片藍(lán)海。”
尚美生活集團(tuán)堅(jiān)持以“引領(lǐng)新尚美好生活”為發(fā)展愿景，為用戶提供時(shí)尚設(shè)計(jì)、高性價(jià)比的消費(fèi)體驗(yàn)。通過多業(yè)態(tài)和多品牌戰(zhàn)略，尚美生活在品牌定位、品牌管理輸出、供應(yīng)鏈管理、運(yùn)營(yíng)管理與培訓(xùn)、會(huì)員體系、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及大數(shù)據(jù)應(yīng)用、行業(yè)投資等方面擁有獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力。目前擁有尚客優(yōu)、尚客優(yōu)精選、駿怡、花美時(shí)、蘭歐、假日美地、優(yōu)悅7個(gè)酒店品牌，白領(lǐng)公寓品牌LIPPO公社、探索公園品牌珠穆朗瑪和一個(gè)酒店 線上直銷平臺(tái)品牌“手機(jī)住”。本刊記者近日對(duì)馬英堯先生進(jìn)行了專訪，以下是采訪實(shí)錄，從中我們能更加了解一家酒店集團(tuán)是如何迅速成長(zhǎng)的。
《世界酒店》：日前，尚美生活集團(tuán)憑借過去一年的市場(chǎng)表現(xiàn)，在“2015年度中國(guó)飯店集團(tuán)60強(qiáng)”排名中，由去年的第13名一舉躍升至第10名，成為“第十三屆中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展論壇”最大亮點(diǎn)。對(duì)此，您有什么感受？
馬英堯：首先感謝《世界酒店》的采訪。在過去的一年中，通過全體同事的努力，我們?cè)谄放七\(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)開發(fā)等方面均取得了一定的成績(jī)。反映在這個(gè)行業(yè)排名上，可以說我們和前面的國(guó)內(nèi)、國(guó)際巨頭的距離更近了。
然而，有句從佛學(xué)中演化而來的話叫做“距離越近，心就越遠(yuǎn)”。行業(yè)地位的不斷提高意味著我們肩負(fù)的責(zé)任也越來越大，未來我們不僅要繼續(xù)提供超高性價(jià)比的時(shí)尚型酒店產(chǎn)品，更要對(duì)外輸出更“時(shí)尚”的消費(fèi)方式，與消費(fèi)者產(chǎn)生價(jià)值共鳴。因此從這個(gè)角度來說，我們是看淡排名的。對(duì)于尚客優(yōu)來說，最有成就感的是能夠?yàn)橛脩舸蛟斐狡诖漠a(chǎn)品和服務(wù)，最開心的是每天有十幾萬用戶來捧場(chǎng)，而且根據(jù)我們的酒店消費(fèi)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，返場(chǎng)的用戶越來越多，這才是我們最看重的。
《世界酒店》：請(qǐng)您詳細(xì)介紹一下尚美生活集團(tuán)的歷史，以及當(dāng)前運(yùn)營(yíng)的現(xiàn)狀？
馬英堯：尚美生活集團(tuán)從創(chuàng)立到今天，一共經(jīng)歷了三個(gè)重要階段。第一個(gè)階段是自力更生期，我們確定了專做三四線城市最漂亮經(jīng)濟(jì)型酒店的打法，并通過不斷摸索和實(shí)踐，建立了一套最適合三四線城市的連鎖酒店加盟模式。當(dāng)年不被人看好的羊腸小徑，如今被我們走成了陽光大道；第二個(gè)階段是資本風(fēng)口期，尚客優(yōu)連鎖酒店加盟模式在市場(chǎng)上展現(xiàn)出的潛力和活力被諸多資本看好，最終我們接連獲得新加坡ACA投資公司、法國(guó)FM投資集團(tuán)注資，進(jìn)入了新的發(fā)展階段；第三個(gè)階段是多元化發(fā)展期。在奠定三四線連鎖酒店的市場(chǎng)領(lǐng)先地位之后，我們順應(yīng)消費(fèi)呼聲和時(shí)代潮流，確立了多元化發(fā)展策略，先后推出尚客優(yōu)精選、花美時(shí)、蘭歐、假日美地等中高端酒店，以及珠穆朗瑪探索公園、LIPPO公社等旅游品牌，如今已經(jīng)從過去的連鎖酒店服務(wù)商，逐步轉(zhuǎn)型為現(xiàn)在的旅游住宿連鎖服務(wù)運(yùn)營(yíng)商。
《世界酒店》：尚美生活為何能如此迅速躋身并穩(wěn)居中端酒店業(yè)？其核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么？
馬英堯：有兩句話可以概括尚美生活在中檔酒店的成功。一是《孫子兵法》中講到的“善戰(zhàn)者，求之于勢(shì)，不責(zé)于人”，再一個(gè)是老子在《道德經(jīng)》里提出的著名觀點(diǎn)，就是耳熟能詳?shù)?ldquo;治大國(guó)，若烹小鮮”。反過來我們?cè)倏粗袡n酒店市場(chǎng)和尚客優(yōu)在創(chuàng)新方面的固有優(yōu)勢(shì)，我想答案已經(jīng)不言自明了。
近年來隨著中產(chǎn)階級(jí)的崛起，中檔酒店得到了快速發(fā)展。我們?cè)?014年就以“住酒店不花錢”的互聯(lián)網(wǎng)玩法成功切入市場(chǎng)，尚客優(yōu)精選酒店一炮而紅，成為中檔酒店領(lǐng)域里的新星。可以說我們的成功首先是站在了時(shí)代的節(jié)點(diǎn)上，其次是整個(gè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)和開發(fā)團(tuán)隊(duì)的努力。
在打造酒店品牌方面，我認(rèn)為做品牌就像炒菜，不能等所有料都準(zhǔn)備好了才下鍋，而是在炒之前就做好食材和佐料的排期。我們之所以能在今年快速推出多個(gè)中檔酒店品牌，其中一個(gè)主要原因是我們?cè)谧鲞B鎖酒店時(shí)，建立起了一整套運(yùn)營(yíng)有序、協(xié)同共進(jìn)的管理平臺(tái)，包括工程裝修、酒店設(shè)計(jì)、供應(yīng)鏈管理、營(yíng)銷管理等八大模塊，每個(gè)模塊可以快速分拆整合，即插即用，為打造新品牌提供了效率和品質(zhì)保障。
至于核心競(jìng)爭(zhēng)力，我認(rèn)為人才永遠(yuǎn)是第一位的。從萬有引力定律到相對(duì)論，從結(jié)繩記事到云計(jì)算，起到核心作用的都是人。令我感到欣慰的是，在我身邊聚集了一大群這樣富于激情、勇于創(chuàng)新、充滿互聯(lián)網(wǎng)思維的年輕人，這些平均年齡不到28歲的年輕人，將成為推動(dòng)尚美生活快速前進(jìn)的動(dòng)力引擎。
《世界酒店》：請(qǐng)?jiān)敿?xì)介紹下尚美生活新近推出的酒店品牌以及新品牌的當(dāng)前發(fā)展?fàn)顩r？
馬英堯：確切地說，應(yīng)該是“新推出的品牌”，因?yàn)樯忻郎瞵F(xiàn)在是一家旅游住宿連鎖服務(wù)運(yùn)營(yíng)商，而不僅僅局限于酒店業(yè)務(wù)。今年我們針對(duì)細(xì)分市場(chǎng)推出了多個(gè)時(shí)尚、新潮的品牌，包括主打美景的花美時(shí)酒店、為商務(wù)精英提供紳士服務(wù)的蘭歐酒店、定位白領(lǐng)公寓的LIPPO公社和珠穆朗瑪探索公園。這些品牌都在有條不紊的推進(jìn)當(dāng)中，預(yù)計(jì)今年可全部落地并開始運(yùn)營(yíng)。有專業(yè)素質(zhì)過硬的團(tuán)隊(duì)和高效的運(yùn)營(yíng)平臺(tái)做支撐，我并不擔(dān)心這些品牌的發(fā)展現(xiàn)狀，而是更期待它們未來在個(gè)性、調(diào)性方面，能和目標(biāo)人群產(chǎn)生什么樣的共性。
《世界酒店》：在經(jīng)營(yíng)酒店的過程中，您遇到了哪些困難和挑戰(zhàn)并給您留下了深刻的印象？
馬英堯：企業(yè)在不同的發(fā)展時(shí)期，所遇到的困難和挑戰(zhàn)也是不一樣的。比如在品牌初創(chuàng)期，我考慮更多的是如何精準(zhǔn)定位，快速切入市場(chǎng)；在品牌發(fā)展期，我考慮更多的是如何保持高規(guī)格、高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)；在品牌成熟期，我需要雕琢、打磨產(chǎn)品、服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，從而建立品牌壁壘。站在創(chuàng)業(yè)者的角度來說，我喜歡迎接困難和挑戰(zhàn)，因?yàn)槊恳淮慰朔家馕吨淮物w躍。
如果非要說這個(gè)過程中給我留下的印象，我認(rèn)為是直到今天，還有一群跟著我創(chuàng)業(yè)至今的小伙伴，他們從基層工作逐步成長(zhǎng)為各自業(yè)務(wù)領(lǐng)域的優(yōu)秀代表，從未因我的批評(píng)、責(zé)備而氣餒過，他們身上凝聚著尚客優(yōu)最寶貴的企業(yè)文化，那就是追求極致。這種發(fā)軔于靈魂的做事原則，將幫助我們克服每一個(gè)困難和挑戰(zhàn)。
《世界酒店》：對(duì)于酒店的管理，可否分享一下您的經(jīng)驗(yàn)和見解？
馬英堯：今年我搞了一個(gè)悅讀會(huì)，就是通過內(nèi)部推薦的方式，票選最喜歡的書籍，然后定期組織大家一起學(xué)習(xí)、溝通和交流。悅讀會(huì)采取完全自愿原則，誰有時(shí)間誰參加。結(jié)果每次到場(chǎng)的人數(shù)都超乎我的預(yù)料，因?yàn)樗麄冇X得這樣的方式可以集思廣益，有助于快速精進(jìn)。比如最近大家正在讀《沒有任何借口》，就“管理者是應(yīng)該注重過程還是結(jié)果”這一話題進(jìn)行了十分精彩的辯論，獲益良多。這個(gè)事情就是我一直在管理中強(qiáng)調(diào)的理念——以人為本。
以人為本是管理工作最核心、最重要的部分。具體到工作上，又分對(duì)內(nèi)和對(duì)外兩個(gè)層面的含義。對(duì)內(nèi)，我們?cè)诠芾砩狭η蟀l(fā)揮每個(gè)人的主動(dòng)性和積極性，因?yàn)槿瞬攀谴龠M(jìn)發(fā)展的根本；對(duì)外，我們要隨時(shí)收集消費(fèi)者的意見，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和服務(wù)，以實(shí)現(xiàn)更人性化的消費(fèi)體驗(yàn)。我們從事的行業(yè)對(duì)職業(yè)素質(zhì)要求很高，必須要警惕“業(yè)績(jī)和KPI決定論”，要重視員工的職業(yè)發(fā)展，通過多元化的薪酬和激勵(lì)政策幫助員工實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。
《世界酒店》：對(duì)于中國(guó)的酒店業(yè)，細(xì)分到一二三四線城市的酒店業(yè)，您是如何看待的？
馬英堯：首先我認(rèn)為未來不會(huì)有一二三四線城市的提法。隨著消費(fèi)升級(jí)和國(guó)家對(duì)農(nóng)村的大力扶持和推動(dòng)，我們可以看到現(xiàn)在很多城里人在給農(nóng)村人打工，許多農(nóng)村人來城市里消費(fèi)，因此未來城市消費(fèi)的界限將變得越來越模糊。
從現(xiàn)階段看，一二線城市的酒店行業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)，三四線城市的酒店行業(yè)面臨淘汰升級(jí)。中產(chǎn)階層的崛起，將帶動(dòng)一二線城市的酒店行業(yè)向精細(xì)化、調(diào)性化、時(shí)尚化、互聯(lián)網(wǎng)化升級(jí)；而消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代趨勢(shì)，會(huì)加速淘汰三四線城市的單體酒店、個(gè)體賓館，取而代之的是以標(biāo)準(zhǔn)化為特征的連鎖酒店。目前尚客優(yōu)連鎖酒店已經(jīng)完成了對(duì)全國(guó)三四線城市的主體覆蓋和對(duì)傳統(tǒng)賓館的產(chǎn)品淘汰，接下來我們要在酒店設(shè)計(jì)、產(chǎn)品服務(wù)等方面迭代升級(jí)，在鞏固三四線城市領(lǐng)先地位的同時(shí)，用“中高檔酒店+連鎖酒店+白領(lǐng)公寓”組合拳的方式，在一二線城市打出我們的特色。
