China hospitality has bright prospects, but we can not deny that the whole hospitality industry is also facing many difficulties and challenges. The huge development potentiality can’t illustrate that every investor or every sensitive investor can get those development opportunities. Although the market is big, we don't have good brands and a platform that can be integrated intensively and in dimension scaled in China.
On this forum, the guests share their ideas about management of hospitality industry and the future chance of capital appreciation from the view of operation, consulting, planning and human resource. We hope that all the employees and investors who are related hospitality industry can keep a clear mind and see the fantastic future; develop with a strong sense of innovation; arm China hospitality with more measures and thoughts; fetch in measures and platforms which have been successful approved by other industry.
In this way, the China hospitality will have a better tomorrow.
主持人：孫堅(jiān)（中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、世界酒店聯(lián)盟副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)、如家酒店集團(tuán)CEO）
我們今天就酒店行業(yè)的經(jīng)營(yíng)、合作以及如何增值的問(wèn)題進(jìn)行一個(gè)短暫的分享。喜達(dá)屋在中國(guó)的品牌拓展與運(yùn)營(yíng)效果都非常好，也已在中國(guó)同很多酒店投資者有過(guò)合作。請(qǐng)喜達(dá)屋的錢總與大家分享在喜達(dá)屋和酒店投資者的合作過(guò)程中，大家最關(guān)注的問(wèn)題以及最容易產(chǎn)生分歧的問(wèn)題。
錢進(jìn)（喜達(dá)屋酒店集團(tuán)中國(guó)區(qū)運(yùn)營(yíng)副總裁）
喜達(dá)屋在中國(guó)的發(fā)展來(lái)之不易，因?yàn)橹袊?guó)的文化與國(guó)際品牌在概念方面有些不同的想法與標(biāo)準(zhǔn)。在合作當(dāng)中，我感到我們和所有的業(yè)主方及投資方之間和氣、和睦。這種融洽的合作關(guān)系取決于什么？
我個(gè)人認(rèn)為，有兩個(gè)問(wèn)題是投資方和經(jīng)營(yíng)方合作順暢的基本點(diǎn)。一般說(shuō)來(lái)，在合作方的挑選當(dāng)中，在建立合作的基準(zhǔn)當(dāng)中，我們首選什么？要達(dá)到什么目的？我感覺投資方能否和國(guó)際品牌結(jié)合，主要取決于它的價(jià)值，這價(jià)值來(lái)源于投資方和品牌的價(jià)值，如St. Regis品牌已經(jīng)有100多年的歷史，Westin 品牌有80多年的歷史，喜來(lái)登的品牌有70多年的歷史。品牌的誕生不是靠一個(gè)人，也不是靠一天、兩天，而是經(jīng)過(guò)歷史的見證，包含很多的經(jīng)驗(yàn)，且品牌在不斷地變化、提升。舉例來(lái)說(shuō)，一個(gè)國(guó)際品牌必須考慮到客人的需求，喜達(dá)屋第一次進(jìn)入中國(guó)時(shí)，90%以上的客人都是國(guó)外客人。到今天為止，喜達(dá)屋的中國(guó)客人占50.8%，這意味著在經(jīng)營(yíng)當(dāng)中，要改變我們的標(biāo)準(zhǔn)，更好地為國(guó)內(nèi)客人服務(wù)。我感覺這便是合作上的一個(gè)問(wèn)題，投資方和經(jīng)營(yíng)方都要理解這個(gè)問(wèn)題，才能合作，才能夠提高雙方的價(jià)值。
此外，我們以前通常講雙贏，其實(shí)我個(gè)人感覺雙贏并不夠。我們不可能犧牲客人的利益。我們要做到三贏或者四贏，多方面的贏利，為我們的客人提供超物質(zhì)、超價(jià)值的服務(wù)，給投資方，經(jīng)營(yíng)方帶來(lái)利潤(rùn)。值得注意的是在標(biāo)準(zhǔn)方面的理解問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)，國(guó)際集團(tuán)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)是不可以讓步的，因此，這對(duì)投資者來(lái)說(shuō)，也是一個(gè)需要考慮的問(wèn)題。
主持人：孫堅(jiān)（中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、世界酒店聯(lián)盟副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)、如家酒店集團(tuán)CEO）
相互合作必須建立在對(duì)價(jià)值的認(rèn)可上，同時(shí)雙方要產(chǎn)生共鳴。在這個(gè)基礎(chǔ)上來(lái)說(shuō)，合作是雙方如何理解一些標(biāo)準(zhǔn)，并取得共識(shí)的問(wèn)題。國(guó)際品牌能夠盡快地在本土形成一個(gè)客源平臺(tái)，是其未來(lái)成功與否的關(guān)鍵點(diǎn)。我想請(qǐng)教陳佩思女士，從投資酒店來(lái)說(shuō)，投資者應(yīng)注意哪些？仲量聯(lián)行能夠給準(zhǔn)備投資酒店的投資人什么建議？如何尋找適合投資人的投資與回報(bào)的模型？
陳佩思（仲量聯(lián)行酒店集團(tuán)副總裁）
仲量聯(lián)行在國(guó)內(nèi)發(fā)現(xiàn)，業(yè)主在投資方面由一個(gè)比較感性的出發(fā)點(diǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)樵絹?lái)越理性了。如何才能把酒店投資做得更好？首先，我們認(rèn)為前期的工作非常重要。需要大筆資金的投資，需要調(diào)查酒店市場(chǎng)的潛力，需要將投資和建造控制好（不是說(shuō)不投錢，而是說(shuō)該投多少錢才能得到最大的利益匯報(bào)）。酒店本身具有很多環(huán)節(jié)，在酒店的生命周期當(dāng)中，業(yè)主還應(yīng)注意在運(yùn)營(yíng)酒店期間如何優(yōu)化資產(chǎn)的現(xiàn)金流，關(guān)注酒店資產(chǎn)管理。