從1997年的亞洲金融危機(jī)開始的中國酒店行業(yè)由低谷徘徊向上的增長周期到今年終于可以確認(rèn)結(jié)束了。2008年下半年以來,奧運(yùn)利好出盡、國際經(jīng)濟(jì)陷入衰退、國內(nèi)增長換檔降速、全球金融市場動蕩不已,所有這一切合起來足以結(jié)束中國酒店行業(yè)將近十年的增長周期。
如果我們仔細(xì)觀察數(shù)據(jù),我們發(fā)現(xiàn)其實(shí)2006年已經(jīng)有見頂?shù)嫩E象,那一年完成香港上市的國內(nèi)最大的酒店集團(tuán)—上海錦江集團(tuán)恰恰在2006年創(chuàng)下客房收入水平的高點(diǎn),然后一路下滑。
回顧過去十年的增長周期,中國的酒店行業(yè)最大的變化是客源結(jié)構(gòu)由境外旅游團(tuán)為主轉(zhuǎn)向以國內(nèi)客人為主的多元客源結(jié)構(gòu)。以服務(wù)國內(nèi)客人商旅需求為主的攜程旅行網(wǎng)和繁花如錦(以如家和錦江之星為代表)的經(jīng)濟(jì)型酒店便是中國酒店及相關(guān)服務(wù)業(yè)在過去十年增長周期中收獲的最具生命力的企業(yè)和業(yè)態(tài)。
展望未來十年,中國酒店行業(yè)也會進(jìn)入一個(gè)先低谷后回升的周期,即將到來的2009年則可能是最不確定的一年,但是不是最壞的一年則還無法定論。一方面,總體供過于求的局面已經(jīng)形成短期難以逆轉(zhuǎn),另一方面酒店的總體運(yùn)營費(fèi)用(包括能源動力、勞動力和環(huán)保成本)還會小幅上升的趨勢同樣難以逆轉(zhuǎn)。如果按照酒店行業(yè)表現(xiàn)滯后宏觀經(jīng)濟(jì)半年左右的判斷,那么這一輪行業(yè)景氣周期的向上拐點(diǎn)何時(shí)出現(xiàn)還很難判斷。會不會出現(xiàn)全行業(yè)的連續(xù)虧損?(如1998年-2001年連續(xù)四年的酒店行業(yè)全行業(yè)虧損)會不會出現(xiàn)全行業(yè)的平均客房出租率在60%附近長期徘徊?(1997年亞洲金融風(fēng)暴后,全行業(yè)的平均客房出租率直到2004年才回升到65%),這些問題現(xiàn)在還真的很難回答。
正是基于這樣的判斷,佳泊度假服務(wù)公司開始急切地?cái)y手酒店同行,尋求提升或者改善酒店平淡季的客房入住率的解決方案。
一般而言,對于一家經(jīng)典酒店,在假定總體服務(wù)水平和傳統(tǒng)營銷服務(wù)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn),繼續(xù)提升的邊際成本很高的前提下,要直接提升客房入住率改善酒店收益率曲線的方法無非是兩端。第一叫做最后時(shí)刻營銷(Last Minute Marketing),就是酒店把當(dāng)天還剩余的房間通過特定的途徑銷售,在英國就有一家提供這種服務(wù)的訂房網(wǎng)絡(luò),在中國我們認(rèn)為這種商業(yè)模式也一定會出現(xiàn),并且終有其中的一兩家會取得成功;第二叫做及早營銷或者早早鳥營銷(Early Bird Marketing),就是酒店通過預(yù)售的方式把一部分幾乎可以確定的空置客房進(jìn)行銷售,這種商業(yè)模式理論上也一定會取得成功,因?yàn)轭愃频哪J皆诤娇諛I(yè)早已取得很長時(shí)間的成功實(shí)踐,佳泊度假服務(wù)正是提供這種服務(wù)的公司之一。
一、獨(dú)特的“提前預(yù)售區(qū)域直銷”商業(yè)模式
佳泊設(shè)計(jì)的獨(dú)特商業(yè)模式從很大程度上確保通過佳泊預(yù)售的這部分客房與酒店原有的客群不致沖突,從而不會沖擊酒店固有的銷售體系。
該產(chǎn)品(我們稱為酒店服務(wù)套票)向客人提前預(yù)售并且規(guī)定在一定期限內(nèi)使用(附加一定的預(yù)定條件),使得佳泊的目標(biāo)客群和酒店固有的客群有明顯的差異。
區(qū)域直銷(包括提供物流服務(wù)),深入發(fā)掘(比如上海)市場潛力,排除了很多酒店對沖擊本地市場的擔(dān)心。
二、向酒店提供客戶關(guān)系管理平臺
區(qū)別與一般的訂房中間商,佳泊并不試圖通過控制甚至壟斷客戶資源獲取想象中的超額收益。相反,佳泊度假服務(wù)的伙伴酒店可以登陸佳泊網(wǎng),在各自的界面上管理維護(hù)已經(jīng)購買了其服務(wù)套票產(chǎn)品的客戶狀態(tài)。更加重要的是,佳泊還會根據(jù)動態(tài)的市場情況給加入的伙伴酒店定期提供在特定區(qū)域的客戶反饋和營銷建議。
三、收取合理的傭金
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代有一個(gè)所謂“贏家通吃”的定律,像美國總統(tǒng)大選時(shí)很多州的選舉法則一樣。這些的定律無疑會讓一些中間商坐大,尤其是其中一些上市的企業(yè)開始在投資者的貪婪驅(qū)使下,不斷提升胃口,要求越來越高的傭金比例。
佳泊理解贏家通吃定律是相同商業(yè)模式的企業(yè)經(jīng)過較長時(shí)間的競爭后只留下少數(shù)強(qiáng)者。但是服務(wù)行業(yè)的商業(yè)模式創(chuàng)新也是無止境的,在佳泊區(qū)域直銷提前預(yù)售的商業(yè)模式下,佳泊會在伙伴酒店的支持下逐步發(fā)展起來。作為回報(bào),佳泊也承諾他的伙伴酒店在一定年限內(nèi)的傭金上限。
佳泊的優(yōu)先合作伙伴為:四星級及以上,特別是客源結(jié)構(gòu)相對多元的經(jīng)典酒店,季節(jié)性相對較強(qiáng)、有鮮明度假特色的酒店,產(chǎn)權(quán)酒店等。