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維也納:五星級減法 經濟型加法

時間:2011-01-12來源:世界酒店 作者: 
  

維也納酒店創始人、董事長黃德滿

  維也納酒店的歐式大廳

  在“五星”和“經濟型”酒店的雙向夾擊中,維也納酒店以“五星體驗,二星消費”的一擊重拳,打通了兩者中間的空白當。之后,憑借100%入住率、5個多億年收入、50%增長率的優異成績順利突圍。

  走進維也納酒店,白色石質的前廳上方,雕刻著歐式浮雕,門口護欄上佇立著鎦金的天使銅像,頗有星級酒店的感覺,客房的裝潢陳設更是五星級標準,前臺的房價板上卻標明,平均房價300元左右不過二星級的消費水平。

  這樣的反差正是維也納酒店創始人、董事長黃德滿想要達到的效果:定位于“精品商務酒店”的維也納酒店,走的就是這樣一條“五星體驗,二星消費”的********。通過砍掉多余成本降低五星級酒店的價格,增加細節體驗提高經濟型酒店的品位,維也納酒店成功地貫徹了它的口號。如今,它已在全國擁有90多家連鎖店,在拼殺慘烈的市場中走出了自己的藍海,年營收超過5億。

  五星級減法

  2003年,黃德滿在深圳開出4家酒店,之后一直維持著草根經營。2006年開始謀求轉型的黃德滿仔細分析了行業形勢:往上是希爾頓、萬豪、洲際等一系列五星級酒店的嚴密封鎖,往下是如家、七天和漢庭等經濟型酒店的瘋狂追擊。思忖一番后,黃德滿的拳頭最終落在了經濟型酒店和五星級酒店之間的空當,群圈定為風格務實、消費理性的商旅客戶,而定價更有玄機,300元比五星級酒店低一半,比經濟型酒店又高100元。

  在五星級酒店里,諸如園林園藝、SPA水療、超大型會議廳等大型設施除了需要不菲的投入,要運營這些大型設施,還必須投入大量的人力、物力。然而大多數商旅人士只住兩三天,基本上很少使用這些大型設施。所以黃德滿在維也納砍掉了這些大型設施。這樣一來,對比五星級酒店平均二三十萬元一間客房的投資,維也納只需要六七萬元;而去掉維護大型設施的人工后,維也納的一個員工平均可以管理3間客房,砍掉的成本足以使維也納酒店即便定價于兩三百元,也能維持合理的利潤空間。

  通過成本減法,維也納迅速突破了五星級酒店的嚴密封鎖。2007年6月,軟銀賽富向維也納注資2000多萬美元。引進投資后,2008年維也納酒店一年就新開18家。2010年美國私募資金奇力資本又巨額注資維也納,為維也納的快速擴張提供了強勁的動力。

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