近日，法國引入了新的酒店5星級評分標準，力求改變在舊的評級標準之下，法國國內旅游業發達，5星級酒店卻寥寥無幾的尷尬局面。

　　據悉，新的評星標準適用于法國全國各地1.8萬間酒店，新制度已經正式生效，取代1986年的舊制。酒店業界指出，引入5星級酒店可以提升國際競爭力，根據新評級標準，星級的有效期為5年，而星級越高，意味著房間面積越大，設施就越齊全舒適。那么此舉一出，勢必會更加催熱法國的旅游酒店管理業。據統計，每年赴法留學的學生中，有相當比例的學生就是沖著法國的強勢升溫的旅游業，以及國內外酒店對高級酒店人才的強大需求，選擇了法國的旅游酒店管理專業進行學習。

　　據悉，此類專業在法國的公立大學例如佩皮尼昂大學、昂熱大學和瓦岱勒（VATEL）酒店管理學院等都有開設，并且有些學校會給學生提供非常不錯的酒店實習機會。