陳鐵林，男，生于1966年2月6日，祖籍河南南陽，中共黨員。國家烹飪高級技師、職業技術考評師、河南省豫菜文化研究會理事，鄭州市廚協常務秘書長、中國《東方美食》雜志社記者、中國《食品質量報》記者，現任明珠大酒店行政總廚。
    被譽為“烹壇黑馬”的陳鐵林，1985年高中畢業后從事烹飪工作至今已有16年之久，他以頑強的毅力、過人的膽識、進取的精神和務實的作風，曾獲得過“98首屆世界華人烹飪技藝表演賽”的個人金牌，為河南廚師爭得了榮譽，在省豫菜文化節期間任鄭州市代表隊隊長的陳鐵林又獲了個人表演一等獎、優秀組織獎等。又在1996年、1997年連續兩屆摘取“廚協杯”、“金杯”桂冠，他思路開闊、愛好廣泛，獨創的“97回歸念餐”、“世界之最”菜系、“歌曲名菜”和“奧運娛樂”菜系及《西游記》藝術菜系，構思奇巧、匠心獨具，還在我省各大新聞媒體發表專著，頗得業內人士一致好評。
    陳鐵林的座佑銘：
    孝心對父母 忠心對老師
    誠心對朋友 細心對工作
    虛心對學習 雄心對未來