李創(chuàng)倫，陜西省渭南市人，生于1953年。現(xiàn)為國家特一級中式烹調(diào)師、渭南市政協(xié)委員、市烹飪協(xié)會常務(wù)副會長、市包含服務(wù)業(yè)職業(yè)技能鑒定考核評議師、酒店等級店考標(biāo)評委、渭南雪花大酒店總經(jīng)理。
    他1968年高中畢業(yè)后從廚，1974年公派到西安市服務(wù)學(xué)校烹飪班進(jìn)修一年，廚藝水平提高很快。1987年渭南地區(qū)技術(shù)比武中榮獲第一名；同年代表地區(qū)參加陜西省烹飪技術(shù)大比武獲優(yōu)勝獎；1993年10月以自己創(chuàng)新菜"珍珠魷魚"、"鳳翅魷魚卷"參加第三屆全國烹飪技術(shù)大賽榮獲熱菜個人銀牌，被陜西省人民政府十三廳(局)授予"陜西省優(yōu)秀烹調(diào)師"稱號；1997年在"中華技能月"活動中，被省勞動廳命名為"陜西技術(shù)能手"。在省四屆烹飪技術(shù)大賽中擔(dān)任評委。
    20世紀(jì)80年代，他制作的陜西名菜"葫蘆雞"、"糖醋魚"等已譽(yù)滿渭南。他精通陜菜，旁通粵、川、淮揚(yáng)等菜。擅長刀工、火工，在宴席設(shè)計上能將原輔料組合與營養(yǎng)學(xué)、美學(xué)、消費(fèi)心理學(xué)有機(jī)的結(jié)合在一起。親自設(shè)計、主廚接待過來渭考察的中央有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并受到好評。創(chuàng)新菜"玉帶鳳尾蝦"、"雪夜桃花"、"太極八卦魚"已收入電視《漫話渭南》專題片；"溫拌腰絲"、"白斬雞"、"果仁龍須蛋"等涼菜應(yīng)邀在渭南電視臺《服務(wù)天地》進(jìn)行講座與演示，被電視臺評為優(yōu)秀節(jié)目。他還長期擔(dān)任渭南市職業(yè)中學(xué)、社會力量辦學(xué)烹飪培訓(xùn)院校烹飪理論和操作教學(xué)工作，并親自帶徒50余人，如今絕大多數(shù)已成為烹飪技術(shù)骨干。