數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2010年上海的國(guó)內(nèi)游將達(dá)到1.2億人次，入境游達(dá)1千萬人次，其中在上海過夜的會(huì)達(dá)到800萬人次，而長(zhǎng)達(dá)184天展期的世博會(huì)將成為吸引各地游客的重點(diǎn)。基于對(duì)上海世博會(huì)帶來的良好市場(chǎng)預(yù)期，使得上海酒店業(yè)盡管面臨著全球金融危機(jī)的影響以及行業(yè)過于激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，仍舊紛紛持樂觀態(tài)度，國(guó)內(nèi)外資本卻依然前赴后繼涌入上海酒店市場(chǎng)。隨著2010年的臨近，對(duì)酒店住宿的需求將不斷增長(zhǎng)，上海目前酒店供應(yīng)量與世博會(huì)所需的接待規(guī)模之間還有差距，發(fā)展還有很大的空間。
長(zhǎng)期從事國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)研究的上海盈蝶酒店咨詢CEO胡升陽認(rèn)為：“按照對(duì)2010年上海世博會(huì)的預(yù)期,屆時(shí)上海經(jīng)濟(jì)型酒店的入住率應(yīng)該不至于太讓人失望。在我看來，恰恰相反，世博會(huì)可能是上海經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的一個(gè)新的契機(jī)。上海世博會(huì)的贊助和奧運(yùn)會(huì)不同在于，對(duì)于贊助商并沒有排他性的規(guī)定。對(duì)酒店業(yè)特別是經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)來說，任何一家擁有優(yōu)秀服務(wù)品質(zhì)的企業(yè)，均有可能獲得上海世博局的官方許可，為世博會(huì)服務(wù)。
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，為期半年的2010年上海世博會(huì)預(yù)計(jì)總參觀客流量將超過7000萬人次，平均日客流量40萬人次，高峰日客流量60萬人次。而根據(jù)上海市旅委的規(guī)劃，到世博會(huì)舉辦時(shí)，上海星級(jí)酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店的床位將達(dá)到40萬張，而到目前為止，上海的359家星級(jí)賓館加上2700多家經(jīng)濟(jì)型酒店，一共也只有不到30萬張床位，缺口超過10萬張。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)來說，這無疑是一個(gè)絕佳的擴(kuò)張機(jī)遇。
經(jīng)濟(jì)型酒店迅速跑馬圈地
國(guó)內(nèi)的如家、錦江之星、7天、漢庭、格林豪泰、中州快捷、青年旅舍、衡山集團(tuán)等連鎖酒店近兩年角逐上海市場(chǎng)，世界著名的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌也陸續(xù)進(jìn)入，如雅高集團(tuán)的宜必思（ibis）、方程式1，溫德姆集團(tuán)的速8（super8）、天天客棧（daysinn），洲際集團(tuán)的假日快捷（holidayinnexpress）、最佳西方（BestWestern）等，都紛紛瞄準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng)。
錦江之星已經(jīng)于2008年9月初和上海3家旅館簽訂了協(xié)議，其中兩家作為加盟店，另一家由錦江之星買下來自己經(jīng)營(yíng)。而在錦江之星簽訂協(xié)議的同時(shí)，如家和速8也紛紛投入了上海政府主導(dǎo)的整改中。據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)行業(yè)資料統(tǒng)計(jì)，在目前中國(guó)飯店業(yè)整體利潤(rùn)水平還是虧損的情況下，經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率卻能達(dá)到50％。原因是國(guó)內(nèi)部分三星級(jí)的中檔酒店大都存在投入產(chǎn)出比低、客房空置率高的問題。而這些年國(guó)內(nèi)旅游發(fā)展很快，經(jīng)濟(jì)型酒店正好滿足了普通住宿消費(fèi)的需求，因此贏得巨大發(fā)展空間，其3至5年的投資回收期更是受到廣大商業(yè)地產(chǎn)商的青睞。
經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，使得酒店投資成為國(guó)內(nèi)最熱門的行業(yè)之一，酒店與商業(yè)房地產(chǎn)合作也日漸生溫。如2007年，雅高集團(tuán)和上海聯(lián)洋集團(tuán)共同投資，在浦東證大大拇指廣場(chǎng)內(nèi)，整體建造了建筑面積約9000平方米的聯(lián)洋宜必思酒店。目前該酒店已正式營(yíng)業(yè)，整樓高11層，約有300間客房，單間標(biāo)價(jià)348元/天，房間配備免費(fèi)高速上網(wǎng)和可收看國(guó)際頻道的平面電視。
國(guó)際經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的品質(zhì)與發(fā)展同步策略，自營(yíng)與加盟結(jié)合策略，乃至與商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商的合作發(fā)展策略，將成為未來市場(chǎng)的新焦點(diǎn)。隨著上海世博會(huì)的臨近，選擇合適地段、尋找合作伙伴、吸引國(guó)際客流的酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也將進(jìn)一步升溫。
謹(jǐn)防酒店地產(chǎn)投資過熱
對(duì)此，國(guó)內(nèi)旅游行業(yè)投資分析師張帆認(rèn)為，上海酒店的投資熱已經(jīng)到了需要控制的時(shí)候。“世博會(huì)結(jié)束后，來滬游客數(shù)量會(huì)逐漸回歸常態(tài)，如果在世博會(huì)前開業(yè)的酒店太多，將直接導(dǎo)致世博會(huì)后上海飯店客房數(shù)量過剩、房?jī)r(jià)下跌，甚至出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)。”張帆同時(shí)認(rèn)為，在上海酒店業(yè)客房供應(yīng)規(guī)模和世博會(huì)客源規(guī)模基本相當(dāng)?shù)那疤嵯拢P(guān)鍵在于提高管理能力，實(shí)現(xiàn)物盡其用。“有關(guān)部門應(yīng)該盡快建立一個(gè)全市酒店的查詢和預(yù)訂系統(tǒng)，這個(gè)系統(tǒng)應(yīng)盡可能包括各個(gè)酒店的各方面信息，除了房間數(shù)量、套型標(biāo)準(zhǔn)、特色、位置、周圍交通狀況等信息外，即時(shí)的酒店房?jī)r(jià)和預(yù)訂情況都應(yīng)該顯示。”此外，張帆還建議，政府應(yīng)當(dāng)建立監(jiān)控體系，防止酒店經(jīng)營(yíng)者囤積客房，抬高房?jī)r(jià)。
奧運(yùn)會(huì)像一個(gè)酒店投資過熱導(dǎo)致北京酒店“空置率”處于歷史高位的典范，2007年、2008年開業(yè)的酒店是歷史年份的一倍有余。目前的存量足夠三年間消化。”統(tǒng)計(jì)顯示，2008年在北京有126家酒店開業(yè)，增加客房2.9萬間。
目前與北京的一幕也在上海上演，上海即將召開的世博會(huì)，是不少酒店業(yè)主們的重要建設(shè)動(dòng)力。許多開發(fā)商在開發(fā)地產(chǎn)的同時(shí)，不僅開發(fā)商業(yè)物業(yè)，也同時(shí)開發(fā)酒店。中糧集團(tuán)酒店事業(yè)部副總經(jīng)理陳敏認(rèn)為：“酒店和商業(yè)物業(yè)其實(shí)是完全不同的兩個(gè)行業(yè)，復(fù)雜許多。面對(duì)不同的客戶，對(duì)經(jīng)濟(jì)周期周期的敏感度不同。一個(gè)五星級(jí)酒店房間和服務(wù)人員的比例在1比1.5，和同等面積大小的寫字樓和商鋪相比，酒店單位面積的收入更高，但相比其高運(yùn)營(yíng)成本，平攤下來的回報(bào)率和商鋪、寫字樓相差不多。相比投資商鋪和寫字樓，一所同樣面積的酒店，投資額幾乎高于前二者的兩倍。也許一棟寫字樓可以憑借較好的地段獲得長(zhǎng)期的租約，而一家酒店卻很可能因?yàn)榧?xì)節(jié)的服務(wù)失去一個(gè)客人。 經(jīng)濟(jì)型酒店高出租率大眾旅游的產(chǎn)物
在這一輪酒店投資熱潮中，有地方政府推動(dòng)的因素，也有冒進(jìn)的投資者身影。
從業(yè)主的角度來說，中糧集團(tuán)酒店事業(yè)部副總經(jīng)理陳敏認(rèn)為，酒店建設(shè)應(yīng)該遵循市場(chǎng)規(guī)律，減少人為因素。由市場(chǎng)來判定，究竟是需要怎樣的酒店。同時(shí)，作為行業(yè)協(xié)會(huì)，應(yīng)該提供更多及時(shí)、全面的酒店業(yè)的發(fā)展信息。政府應(yīng)該予以更多的投資引導(dǎo)。“一個(gè)地區(qū)酒店數(shù)量是否過剩，問題嚴(yán)重到什么程度？而不是一個(gè)冷冰冰的數(shù)據(jù)。”他說。
中國(guó)旅游研究院副院長(zhǎng)戴斌也認(rèn)為，地方政府應(yīng)該加強(qiáng)信息公開和窗口指導(dǎo)。旅游部門和規(guī)劃部門應(yīng)該建立協(xié)調(diào)機(jī)制，但現(xiàn)實(shí)當(dāng)中，溝通起來很難。中國(guó)的酒店投資走入誤區(qū)的標(biāo)志是，數(shù)量結(jié)構(gòu)的不合理。從高端到低端酒店，數(shù)量應(yīng)呈現(xiàn)金字塔結(jié)構(gòu)，而現(xiàn)狀卻恰恰相反。“業(yè)主一廂情愿的追求高端和豪華，而與市場(chǎng)需求的結(jié)構(gòu)并不匹配。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)離不開市場(chǎng)的基本面。”戴斌說。戴斌認(rèn)為，酒店業(yè)面臨著產(chǎn)能過剩的局面。酒店業(yè)主不要盲目的拔高酒店建造標(biāo)準(zhǔn)，不一定需要引進(jìn)國(guó)外知名管理品牌。國(guó)際高端需求下降很快，而國(guó)內(nèi)旅游呈現(xiàn)較高速度的增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)型酒店依然保持較高的出租率，應(yīng)該多發(fā)展大眾旅游的產(chǎn)品。
對(duì)于酒店來說，一方面面臨著世博會(huì)帶來的巨大市場(chǎng)空間，而另一方面又不得不應(yīng)對(duì)金融危機(jī)帶來的困難，酒店應(yīng)該努力平衡這種機(jī)遇和困擾，上海海盈蝶酒店咨詢CEO胡升陽認(rèn)為：”盡管在經(jīng)濟(jì)危機(jī)的冬天里，大部分企業(yè)應(yīng)該以休眠的方式平安度過為目標(biāo)，但是對(duì)于一些具有科技含量、高附加值的企業(yè)來說是一個(gè)很好的出擊機(jī)會(huì)。因?yàn)楫?dāng)前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)減少，企業(yè)進(jìn)入的成本也比過去低很多,對(duì)于企業(yè)來說，出擊世博會(huì)是品牌提升和提高市場(chǎng)份額的一個(gè)絕佳機(jī)會(huì)。